منيو مطعم مكان ألماس — الرياض، السعودية

Malai Broccoli

بروكلي مشوي في التندور بالزبادي والكاجو.

Amritsari Paneer Tikka

جبن بانير بتتبيلة التندوري والأجوين.

Tandoori Mushroom Angar

فطر كامل بالتوابل الهندية مشوي في التندور.

Chicken Tikka

قطع دجاج متبّلة ومشوية.

Murgh Malai Kebab

دجاج بتتبيلة الزبادي والكاجو.

Reshmi Kebab (Boneless)

دجاج بدون عظم بتوابل خفيفة ومشوي.

Kalmi Kebab

أفخاذ دجاج بتتبيلة الزبادي الحارة.

Banjara Kebab (Boneless)

دجاج بالسبانخ والفلفل الأخضر والتوابل.

Chicken Alishan Tikka

تتبيلة حارة معتدلة بالكاجو. السعرات: بالعظم 470، بدون عظم 520.

Sikandari Kebab (Boneless)

دجاج بدون عظم محشو بالفلفل الرومي.

Mutton Seekh Kebab

لحم ضأن مفروم بالتوابل ومشوي.

Murgh Seekh Kebab

دجاج مفروم بتوابل خفيفة ومشوي.

Tandoori Chicken

دجاج بتتبيلة التندوري مقطّع. السعرات: النصف 410، الكامل 800.

Mixed Tandoori Platter

تشكيلة كبابات. السعرات: النصف 480، الكامل 960.

Beef Dry Fry

شرائح لحم بقري مقلية بماسالا جنوب الهند.

Beef Chilli

شرائح لحم بقري مقلية بالصوص الحار.

Beef Roast

لحم بقري محمّر مع البصل والطماطم.

Beef Fry

لحم بقري بتوابل جنوب الهند.

Beef Coconut Fry

لحم بقري مقلي مع جوز الهند.

Beef Idiyirachi

لحم بقري مدقوق مع رقائق الفلفل الحار.

Chemmeen Porichathu

روبيان مقلي.

Eral Roast

روبيان محمّر على طريقة قرى جنوب الهند.

Prawns Chilli

روبيان مقلي مقلّب بالصوص.

Prawns Manchurian

روبيان مقلي بصوص الصويا الحار.

Konju Mulagu Varuval

روبيان مقلي بالفلفل الأخضر والأسود.

Koonthal Fry (Squid)

حبار متبّل بالتوابل الهندية ومقلي.

Koonthal Roast (Squid)

حبار محمّر بزيت جوز الهند.

Fish Chilli

سمك مقلي بالبصل والفلفل الرومي وصوص صيني.

Fish Manchurian

سمك مقلي بصوص الصويا الحار.

Mix Veg Masala

خضار طازجة بصلصة صفراء.

Veg Kurma

خضار بصلصة جوز الهند البيضاء على طريقة جنوب الهند.

Paneer Palak

جبن بانير مع السبانخ المهروسة.

Paneer Kadai

جبن بانير بصلصة حارة مع البصل والفلفل الرومي.

Paneer Tikka Masala

جبن بانير من التندور بصلصة حارة.

Paneer Mutter Masala

جبن بانير مع البازلاء بصلصة غنية.

Paneer Makhani

بصلصة الزبدة، حرارة خفيفة.

Shahi Paneer

جبن بانير بصلصة الكاجو.

Peeli Dal

عدس أحمر بالثوم.

Dal Tadka

عدس بالبصل والثوم والكمون.

Dal Palak

عدس بالسبانخ والثوم والفلفل الأخضر.

Sabji Kadai

خضار بصلصة كاداي ماسالا.

Hyderabadi Tarkari

خضار مشكلة بصلصة الفلفل الأحمر الحامضة.

Bhindi Ki Sabji

بامية بالماسالا والكمون.

Veg Kolhapuri

خضار مشكلة بتوابل كولهابور.

Mushroom Masala

فطر بصلصة هندية بتوابل خفيفة.

Mushroom Kadai

فطر بكاداي ماسالا وصلصة كثيفة.

Kofta Curry

كرات بانير وخضار بصلصة هندية غنية.

Aloo Gobi Adraki

بطاطس وقرنبيط بالزنجبيل.

Navaratna Korma

خضار وفواكه بصلصة بيضاء غنية.

Aloo Hara Pyaza

بطاطس بالكمون والبصل الأخضر والثوم.

Butter Chicken

دجاج بدون عظم من التندور بصلصة الزبدة.

Kadai Chicken

بصلصة كاداي ماسالا.

Murgh Malai Korma

دجاج بدون عظم بصلصة بيضاء.

Lagan Ka Murgh

دجاج بماسالا الدم والزبادي والنعناع.

Murgh Tikka Masala

دجاج التندور بصلصة حمراء. السعرات: بالعظم 400، بدون عظم 450.

Chicken Kolhapuri

بصلصة كولهابور الحارة.

Chicken Hyderabadi

بماسالا حيدر آباد الحارة الحامضة.

Chicken Nawabi

بالزبدة وصلصة ملكية غنية.

Chicken Jalfrezi

دجاج بدون عظم بالفلفل الرومي والبصل وصلصة حمراء حارة.

Chicken Charminar

بتوابل حيدر آباد مع بيض مقلي.

Chicken Kuruma

بصلصة جوز الهند البيضاء على طريقة جنوب الهند.

Pepper Chicken Masala

بالتوابل الهندية والفلفل الأسود.

Mughlai Chicken Masala

بصلصة مغلاي ملكية غنية.

Karachi Chicken

بمهروس البصل والطماطم والتوابل.

Murgh Nizami Handi

بصلصة بنية مع الزبادي.

Mutton Rogan Josh

لحم ضأن على طريقة كشمير بصلصة حمراء.

Keema Mutter Masala

لحم ضأن مفروم مع البازلاء.

Mutton Kadai

بصلصة كاداي ماسالا.

Mutton Kolhapuri

بماسالا كولهابور الحارة.

Mutton Pepper Masala

بقاعدة الفلفل الأسود.

Mutton Nawabi

بصلصة ملكية صفراء غنية.

Mutton Kuruma

بصلصة جوز الهند على طريقة جنوب الهند.

Mutton Milagu Varuval

محمّر بالفلفل الأسود والتوابل.

Mutton Bhurani

مقلّب بصلصة نصف كثيفة.

Chemmeen Kizhi

روبيان بتوابل القرية مطهو بالبخار في ورق الموز.

Dragon Jumbo Prawns

روبيان مقلي بالتوابل الهندية مقلّب بصلصة صينية.

Hamour Grilled Fish

فيليه سمك أبيض بماسالا خفيفة مشوي على الفحم.

Koonthal Masala (Squid)

حبار بصلصة جنوب الهند.

Chemmeen Masala

روبيان بصلصة جنوب الهند.

Veg Noodles

Schezwan Veg Noodles

Chicken Noodles

Schezwan Chicken Noodles

Egg Noodles

Schezwan Egg Noodles

Mutton Noodles

Schezwan Mutton Noodles

Mixed Noodles

Schezwan Mixed Noodles

Prawns Noodles

Schezwan Prawns Noodles

Chicken Hakka Noodles

American Chop Suey (Veg)

American Chop Suey (Non-Veg)

Veg Meals

Fish Fry / Curry Meals

King Fish Fry Meals

Malabar Chicken Biryani

Malabar Mutton Biryani

Malabar Beef Biryani

Malabar Fish Biryani

Malabar Prawns Biryani

Malabar Veg Biryani

Malabar Egg Biryani

Hyderabadi Chicken Biryani

Chicken Burger

Beef Burger

Chicken Tikka Sandwich

Chicken Kebab Sandwich

Beef Kebab Sandwich

Vegetable Sandwich

Falafel Mix

Mutton Liver Sandwich

Tuna Sandwich

Chicken Sandwich

Omelette Sandwich

Boiled Egg Sandwich

Hot Dog Sandwich

Cheese Sandwich

French Fries Sandwich

Cheese & Jam Sandwich

Falafel